Предпринимательницу из села Акмол Целиноградского района Гульзиру Кайшыбаеву знает практически вся местная детвора, ведь именно она поставляет в продажу так полюбившиеся им «радужные» пельмени. Однако бизнесом девушка занялась не сразу, а открыть мини-цех по производству замороженных полуфабрикатов «Акмол» ей помог государственный грант, сообщает ИА «AqmolaNews» со ссылкой на Azattyq Rýhy.
Бухгалтер-экономист по образованию, Гульзира Кайшыбаева отдала работе на госслужбе 15 лет своей жизни. Но все это время девушка лелеяла в душе мечту – открыть свое дело. Переехав из Талдыкоргана в Акмолинскую область, задумалась об этом всерьез. Все стало возможным, когда она посетила местный филиал Atameken.
«Сначала прошла обучение предпринимательской деятельности по программе «Бастау Бизнес», получила сертификат. Потом подала заявку на грант. Говорили, что мой проект навряд ли выиграет, потому что нужно было что-то эксклюзивное. А у меня была идея «радужных» пельменей. Это цветные пельмени, но они полностью натуральные. Цвет им придают соки свеклы, моркови и шпината. Это еще и очень полезно. Подала заявку на грант, участвовала в конкурсе и все же, вопреки прогнозам, выиграла 2 млн тенге», – не скрывая радости, делится Гульзира.
Почему начинающая предпринимательница выбрала именно это направление? Готовить она любила всегда, а цветные пельмени привлекли внимание девушки тем, что их любят дети.
«Я делала эти пельмени пробно. У меня есть подруга, ее малыш вообще ничего не кушал. А когда увидел мои пельмени, то они его заинтересовали, и он стал их есть. После этого мне пришла идея, а почему бы не заняться их производством. Делала также и цветные манты, и вареники. А теперь, после открытия бизнеса, включила в меню и другие полуфабрикаты: котлеты, тефтели и так далее», – продолжает рассказ Гульзира.
Грант в размере 2 млн пошел на оборудование: предпринимательница купила тестомес, морозильную камеру, холодильник, подносы, соковыжималку и блендер. Соковыжималка нужна, чтобы делать соки из того же шпината, свеклы, которые используются в производстве вместо красителей. Ну а саму лепку осуществляет вручную.
«Наши сельчане говорят, что очень вкусные пельмени, дети едят с удовольствием. У меня все домашнее, без добавок. Покупаю сама мясо, перемалываю сама, картофель для вареников тоже свой. Соки натуральные, от них состав тесто не теряет. У самой двое детишек, они тоже любят мою продукцию», – добавляет Гульзира.
Предпринимательница уже начала работать официально, приобрела сертификат, и теперь развозит свою продукцию по магазинам.
«В селе Акмол все покупают мои пельмени, многие выходят на меня напрямую, делаю продукцию и на заказ. Разработала упаковку и свою наклейку. Так и назвала свою продукцию – полуфабрикаты «Акмол». В планах – выйти на супермаркеты близлежащих городов – Косшы и Астаны», – делится предпринимательница.
Пока в будущем мини-цехе делают ремонт, лепкой Гульзира занимается сама на дому. Но к новому году девушка планирует уже полностью запустить производство. С января она собирается также взять двух лепщиц. Этот пункт стоит в ее бизнес-плане.
«Конечно, такая грантовая поддержка со стороны государства очень помогает. Для того, кто хочет заниматься своим делом, это очень хороший старт. Я даже не думала, что такое возможно. Все, что надо, приобрела за счет средств гранта. Но для расширения будут нужны еще средства в будущем. Уже думаю, что еще раз поучаствую в конкурсе», – добавляет напоследок Гульзира.
