Вслед за руководителями ресторанов, кафе, фуд-кортов свое возмущение по поводу ограничений в сфере общественного питания выразили владельцы банкетных залов. На площадке палаты предпринимателей Акмолинской области прошла встреча представителей данной отрасли с главным санитарным врачом региона. В мероприятии также приняли участие аким города Кокшету, представители ряда государственных органов, сообщает ИА «Aqmola News» со ссылкой на пресс-службу РПП.
Банкетные залы больше всего пострадали из сферы общепита. С середины марта 2020 года им запретили любое проведение массовых мероприятий.
А возобновили они работу только в мае текущего года. Участникам проекта Ashyq при проведении поминок разрешили работать при не более 30 посадочных мест, при заполняемости 30 процентов. Банкетным залам, работающих по типу ресторанов и кафе — не более 50 мест.
Однако, по словам рестораторов, они так и не смогли выйти в прибыль. Из-за долгого простоя владельцы ресторанов не могут погасить взятые кредиты. Ситуацию усугубило последнее постановление, ограничившее их работу в условиях проекта Ashyq — до 20.00 часов, без использования проекта деятельность вовсе запрещена.
«Банкетные залы — такая отрасль общепита, в которой весьма затруднительно перевести многие процессы в онлайн, организовать доставку. Все это требует дополнительных средств, неподъемных в нынешнее непростое время. Поэтому она и стала одной из наиболее пострадавших. Сложилась действительно патовая ситуация, когда мы не имеем возможности своевременно оплачивать налоги, заработную, арендную плату, коммунальные услуги, у нас огромные обязательства по кредитам. Каждый день, каждый час очень важны для предпринимателей. Выручка упала до 70-85 процентов. Услуги доставки не позволяют компенсировать даже 10-15, максимум 20% от планового оборота. Разрешение организации питания по типу ресторанов с заполняемостью до 50 посадочных мест в рамках Ashyq тоже не стало для нас выходом. При этом мы используем Ashyq с момента его внедрения, и на сегодня у нас вакцинировано порядка 60 процентов сотрудников», — от лица владельцев банкетных залов заявила директор ресторана «Дәстүр» Шынар Абуталипова.
Владельцы банкетных залов обратились к правительству, главному санврачу региона с просьбой не ограничивать их работу. Они предлагают рассмотреть возможность внедрения двухнедельного пилотного проекта. Разрешить банкетным залам при проведении поминок увеличить количество посадочных мест до 50, вне зависимости от принадлежности к лидерам Ashyq. Так, на сегодня согласно постановлению при проведении поминок разрешена заполняемость до 30 процентов, но не более 50 посадочных мест только лидерам проекта. При этом обязательным условием для посетителей должна стать вакцинация с предъявлением соответствующей справки.
Для банкетных залов предлагается разрешить режим работы с 8.00 до 23.00 часов при заполняемости до 50 процентов, но не более 100 посадочных мест. Также обязательным условием для посетителей должна стать вакцинация с предъявлением справки.
Инициаторы обращения ходатайствуют перед правительством вынести озвученные предложения на заседание межведомственной комиссии.
«Внедрение такого проекта станет отличной мотивацией для бизнеса. Уверен, уже в течение недели показатели по вакцинации объектов общепита повысятся. Со своей стороны мы гарантируем проведение разъяснительной работы среди предпринимателей по проведению вакцинации. Между тем, как показала практика, субъекты бизнеса осознанно приходят к такому решению, понимая, что только коллективный иммунитет сможет помочь в борьбе с пандемией», — подчеркнул директор РПП Ерқанат Мұсылманбек.
